Elkészítés
-
1.
A csirkeaprólékot feldarabolom. Annyi vegetás vízben, amennyi ellepi, puhára főzöm.
-
2.
Közben az almát meghámozom, kicsumázom, kockákra vágom, majd sóval, cukorral és őrölt fahéjjal felforralom. Fedő alatt 5 percig párolom.
-
3.
Ha a hús megfőtt, a csontokról leszedem. Az átszűrt húslevesbe beleteszem a lefejtett húst.
-
4.
Külön edényben a vajat habzásig forrósítom, rászórom a lisztet és zsemleszínűre pirítom. 1 dl hideg vízzel gyorsan simára keverem, majd szűrőn keresztül a levesbe öntöm.
-
5.
Öt percig kevergetve forralom, beleteszem a párolt almát, végül a tejföllel ízesítem.
