Tiszteletben tartjuk a személyes adataihoz fűződő jogait

A cookie-kat arra használjuk, hogy weboldalunk megfelelően működjön, és folyamatosan javítsuk szolgáltatásainkat. Amennyiben letiltja a cookie-k használatát, a weboldal egyes részei elérhetetlenné válhatnak. További részletek a Használati feltételeknél.

Cookie-k fajtái: Technikai, Marketing

Cookie-k fajtái: Technikai, Marketing
Beállítások

Cseresznyeleves

  • 11.06.2004.
  • Könnyű
  • 4
  • 60 min

A modern konyhaművészetben gyakorlatilag minden szabad, de alapkövetelmény, hogy az étel finom és egészséges legyen. Ha Ön kedveli a kihívásokat, és szeret kísérletezni, ez az étel váratlan élménnyel lepi majd meg.

Összetevők

  • 80 dkg cseresznye (lehet mélyhűtött is)
  • 4-5 szegfűszeg
  • fahéj
  • 2 dl száraz vörösbor
  • 1 frissen facsart citrom leve
  • 8 dkg porcukor
  • 1 tk. Vegeta
  • 2 dl főzőtejszín

Elkészítés

  1. 1.
    A cseresznyét megmossuk, kimagozzuk és 8 deci forrásban lévő vízbe szórjuk.
  2. 2.
    A szegfűszeget, a fahéjat, a citromlevet, a bort, a cukrot és a Vegetát hozzáadjuk.
  3. 3.
    Lassú tűzön, kb.15 percig főzzük.
  4. 4.
    A főtt cseresznyék felét kanállal kiszedjük, botmixerrel pépesítjük, majd a levesbe visszaöntjük.
  5. 5.
    A tejszínt kevergetve belecsorgatjuk, és kis lángon még 5 percig főzzük.

Tálalás

A levesből a fűszereket kiszedjük. A levest lehűtjük, és hűtött tálkában tálaljuk.

Tanács

Mielőtt a cseresznyét a botmixerrel pépesítenénk, adjuk hozzá fél decit a főzőlevéből. Nem kell bajlódnunk a fűszerek kiszedésével, ha egy teatojásba téve tesszük a levesbe, és a főzés végén egyszerűen kiemeljük.

Energia és tápértékei

Az energia és a tápérték értékek egy adagra értendők (pl. 1 főre), édességek esetén 100g-ra.

Tápanyag Mértékegység Mennyiség RDA (%) Férfi RDA (%)
Energia kcal / kJ 384 / 1.605 - -
Zsír g 0,02 - -
Szénhidrát g 56,68 - -
élelmi rost g 4,65 - -
Fehérje g 3,80 - -
g 1,28 0 0
A vitamin μg 906,39 23 18
D vitamin μg 17,68 9 9
E vitamin mg 0,86 4 4
C vitamin mg 20,29 27 23
Kálium mg 571,95 15 15
Kalcium mg 84,96 8 8
Foszfor mg 82,32 10 10

* RDA= Javasolt napi beviteli érték:, egy átlagos nőnek az energia INBÉ-je 2000 kcal és 2900 egy átlagos férfié, a 25-50 év kor közt. ( forrás: DRI reports - Macronutrients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D and Podravka d.d.)