Déligyümölcs dip

  • 01.09.2008.
  • Könnyű
  • 4
  • 20 min

Manapság már nem számít ritkaságnak, ha a húsos ételeket gyümölccsel kombináljuk. Ha szeret kipróbálni új ízvariációkat, készítse el az avokádós, ananászos mártást, melyet fokhagymával, olívaolajjal és Vegeta PIKÁNSSAL fűszerezünk. Csirkemell-csíkokhoz és grillezett zöldségekhez is jól illik.

Az összes kép megtekintése

Összetevők

  • 1 avokádó
  • 1 ek. citromlé
  • 0,5 dl olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 15 dkg friss hámozott ananász
  • 1 tk. Vegeta PIKÁNS

Elkészítés

  1. 1.
    Az avokádó héját vékonyan lehámozzuk, magját kiemeljük, húsát apró kockákra vagy szeletekre vágjuk, és citromlével meglocsoljuk.
  2. 2.
    Az olívaolajjal és a megtisztított fokhagymával együtt botmixerrel pépesítjük.
  3. 3.
    A meghámozott, kockákra vágott ananászt, a Vegetát és egy kevés sót hozzáadjuk, majd a robotgéppel tovább keverjük, amíg sima, krémes állagú lesz.

Tálalás

A déligyümölcsös krémet lehűtjük, és főtt vagy grillezett csirkemell-csíkokhoz vagy zöldségekhez kínáljuk.

Tanács

Ehhez a krémhez jó érett avokádót és csakis friss ananászt használjunk.

Energia és tápértékei

Az energia és a tápérték értékek egy adagra értendők (pl. 1 főre), édességek esetén 100g-ra.

Tápanyag Mértékegység Mennyiség RDA (%) Férfi RDA (%)
Energia kcal / kJ 204 / 853 - -
Zsír g 19,28 - -
Szénhidrát g 9,33 - -
élelmi rost g 2,99 - -
Fehérje g 1,33 - -
g 1,78 0 0
A vitamin μg 316,92 8 6
E vitamin mg 3,18 14 14
C vitamin mg 11,89 16 13
Niacin mg 1,35 10 7
Kálium mg 357,09 10 10
Foszfor mg 25,13 3 3
Magnézium mg 26,38 9 7

* RDA= Javasolt napi beviteli érték:, egy átlagos nőnek az energia INBÉ-je 2000 kcal és 2900 egy átlagos férfié, a 25-50 év kor közt. ( forrás: DRI reports - Macronutrients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D and Podravka d.d.)