Tiszteletben tartjuk a személyes adataihoz fűződő jogait

A cookie-kat arra használjuk, hogy weboldalunk megfelelően működjön, és folyamatosan javítsuk szolgáltatásainkat. Amennyiben letiltja a cookie-k használatát, a weboldal egyes részei elérhetetlenné válhatnak. További részletek a Használati feltételeknél.

Cookie-k fajtái: Technikai, Marketing

Cookie-k fajtái: Technikai, Marketing
Beállítások

Édes rizs

  • 16.06.2004.
  • Könnyű
  • 25 min

A különböző módon elkészített rizst még a nagymamáink idejéből ismerjük, hiszen egészséges és könnyű desszert. A portugálok a fahéj, a puding, a citrom- és narancshéj hozzáadásával egy teljesen új édességet készítettek.

Összetevők

  • 25 dkg rizs
  • 1 csomag főzhető vaníliás pudingpor
  • 10 dkg cukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • ½ tk. fahéj
  • 8 dl tej
  • 1 ek. reszelt narancshéj
  • 1 ek. reszelt citromhéj
  • 0,5 dl friss narancslé (vagy 100%-os)
  • 3-4 ek. friss, leszűrt citromlé

Elkészítés

  1. 1.
    A rizst gyengén sós vízben majdnem teljesen puhára főzzük, majd – ha maradt rajta folyadék – leszűrjük.
  2. 2.
    A pudingport a cukorral, a vaníliás cukorral és a fahéjjal összekeverjük. Másfél deci hideg tejjel simára keverjük.
  3. 3.
    A maradék tejet felforraljuk, majd a tűzről levesszük, és a pudingkeveréket beledolgozzuk. Folytonos kevergetés mellett 1-2 percig főzzük.
  4. 4.
    A rizst, a reszelt narancs- és citromhéjat meg a –levet belekeverjük, és még melegen hideg vízzel kiöblített tálkákba adagoljuk.

Tálalás

Tejszínhabbal és ízlés szerinti idénygyümölccsel tálaljuk.

Tanács

Az édes rizst a tálalás előtt hűtsük le, hidegen igazán finom.

Energia és tápértékei

Az energia és a tápérték értékek egy adagra értendők (pl. 1 főre), édességek esetén 100g-ra.

Tápanyag Mértékegység Mennyiség RDA (%) Férfi RDA (%)
Energia kcal / kJ 135 / 564 - -
Zsír g 1,27 - -
Szénhidrát g 29,04 - -
élelmi rost g 0,29 - -
Fehérje g 2,18 - -
g 0,53 0 0
A vitamin μg 137,66 3 3
D vitamin μg 25,12 13 13
C vitamin mg 5,77 8 6
Niacin mg 0,59 4 3
Kálium mg 114,18 3 3
Kalcium mg 85,09 9 9
Foszfor mg 70,27 9 9

* RDA= Javasolt napi beviteli érték:, egy átlagos nőnek az energia INBÉ-je 2000 kcal és 2900 egy átlagos férfié, a 25-50 év kor közt. ( forrás: DRI reports - Macronutrients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D and Podravka d.d.)