Elkészítés
-
1.
A vöröshagymát megtisztítom és egészen apróra vágom. A kolbászt megmosom, bőrét lehúzom és karikákra vágom.
-
2.
A vöröshagymát a forró olajon megfuttatom, majd a tűzről félrehúzva belekeverem a pirospaprikát és 1 evőkanál vizet.
-
3.
Ezután a tűzre visszateszem, hozzáadom az apróra metélt savanyú káposztát, és fedő alatt néhány percig párolom. Felöntöm a káposztalével és annyi vízzel, hogy legalább 1 liter legyen.
-
4.
Vegetával és borssal meghintem, majd 10 percnyi főzés után beleteszem a kolbászkarikákat. A liszttel simára kevert tejfölt beleöntöm és felforralom. Ha szükséges, az ízét csipetnyi cukorral “szelídítem”.
