Tiszteletben tartjuk a személyes adataihoz fűződő jogait

A cookie-kat arra használjuk, hogy weboldalunk megfelelően működjön, és folyamatosan javítsuk szolgáltatásainkat. Amennyiben letiltja a cookie-k használatát, a weboldal egyes részei elérhetetlenné válhatnak. További részletek a Használati feltételeknél.

Cookie-k fajtái: Technikai, Marketing

Cookie-k fajtái: Technikai, Marketing
Beállítások

Krumplis, sárgarépás palacsinta

  • 04.02.2005.
  • Közepes
  • 4
  • 50 min

Tudják Önök, hogy a svédek, hogyan nevezik a palacsintát? Plattar! Sűrű sárgaborsó levest követően, durva szemű kristálycukorral meghintve fogyasztják. Ez az étel is a zord éghajlatú Svédországból származik, melyet természetesen vörösáfonya dzsemmel, a svéd konyha védjegyével fogjunk feltálalni.

Összetevők

  • 20 dkg finomliszt
  • 2 tojás
  • 4-5 dl tej
  • 1 ek. Vegeta
  • bors
  • 1 tk. köménymag
  • 20 dkg reszelt burgonya
  • 5 dkg reszelt sárgarépa
  • olaj
  • A tálaláshoz:
  • vörösáfonya dzsem

Elkészítés

  1. 1.
    Mély tálban a tojásokat felverjük, a lisztet és a tejet folyamatosan kevergetve, felváltva, apránként belecsorgatjuk, majd a Vegetát, a borsot és a köménymagot is beleszórjuk.
  2. 2.
    A masszát 30 percig pihentetjük.
  3. 3.
    A sárgarépát és a burgonyát megmossuk, meghámozzuk, finomra reszeljük, és a tojásos masszába keverjük.
  4. 4.
    Tíz percig pihentetjük, majd a szokásos módon a masszából palacsintákat sütünk.

Tálalás

A palacsintákat melegen, vörösáfonya dzsemmel kínáljuk.

Tanács

A finomliszt egyharmadát helyettesíthetjük valamilyen más liszttel is, például kukorica- vagy rozsliszttel.

Energia és tápértékei

Az energia és a tápérték értékek egy adagra értendők (pl. 1 főre), édességek esetén 100g-ra.

Tápanyag Mértékegység Mennyiség RDA (%) Férfi RDA (%)
Energia kcal / kJ 426 / 1.781 - -
Zsír g 16,99 - -
élelmi rost g 2,08 - -
Fehérje g 13,63 - -
g 4,62 0 0
A vitamin μg 3.918,71 98 78
D vitamin μg 59,41 30 30
E vitamin mg 9,35 43 43
C vitamin mg 8,42 11 9
Kálium mg 471,36 13 13
Kalcium mg 178,84 18 18
Foszfor mg 183,97 23 23

* RDA= Javasolt napi beviteli érték:, egy átlagos nőnek az energia INBÉ-je 2000 kcal és 2900 egy átlagos férfié, a 25-50 év kor közt. ( forrás: DRI reports - Macronutrients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D and Podravka d.d.)