Tiszteletben tartjuk a személyes adataihoz fűződő jogait

A cookie-kat arra használjuk, hogy weboldalunk megfelelően működjön, és folyamatosan javítsuk szolgáltatásainkat. Amennyiben letiltja a cookie-k használatát, a weboldal egyes részei elérhetetlenné válhatnak. További részletek a Használati feltételeknél.

Cookie-k fajtái: Technikai, Marketing

Cookie-k fajtái: Technikai, Marketing
Beállítások

Pikáns csirkecsíkok fűszeres ketchuppal

  • 09.10.2006.
  • Közepes
  • 6
  • 25 min

A csirke könnyen elkészíthető, szinte a végtelenségig variálható nyersanyag, így nem csoda, hogy hetente legalább egyszer szerepel a legtöbb menüben. Ha egy új változatra vágyik, próbálja ki ezt az izgalmas kombinációt, melyben a pirított csirkét fűszeres ketchuppal kínáljuk.

Összetevők

  • 1 kg csirkemellfilé
  • 1 evőkanál pikáns Vegeta ételízesítő por
  • a sütéshez:
  • olaj
  • a mártogatóhoz:
  • 2 dl ketchup
  • fél kiskanál currypor
  • 1 kiskanál pikáns Vegeta ételízesítő por

Elkészítés

  1. 1.
    A mártogatóhoz a ketchupot a curryporral és a pikáns Vegetával összekeverjük. Letakarva legalább 1 órára hűtőszekrénybe tesszük, hogy az íze összeérjen.
  2. 2.
    A csirkemellet kisujjnyi csíkokra vágjuk, a pikáns Vegetával alaposan összeforgatjuk, bedörzsöljük.
  3. 3.
    Egy nagy serpenyőben 7-8 evőkanál olajat forrósítunk, a húscsíkokat rárakjuk és nagy lángon, kifejezetten erős tűzön 5-6 perc alatt pirosasra sütjük. Konyhai papírtörlőre szedve lecsöpögtetjük.

Tálalás

A fűszeres ketchupot egy kisebb, de mély tálkába kanalazzuk, egy nagy tányér közepére tesszük és körberakjuk a pirított csirkecsíkokkal. Adhatunk még hozzá pirítóst vagy grissinit is.

Tanács

A ketchupos mártogató előre elkészíthető, hűtőszekrényben több napig gond nélkül eláll.

Energia és tápértékei

Az energia és a tápérték értékek egy adagra értendők (pl. 1 főre), édességek esetén 100g-ra.

Tápanyag Mértékegység Mennyiség RDA (%) Férfi RDA (%)
Energia kcal / kJ 462 / 1.931 - -
Zsír g 31,09 - -
Szénhidrát g 9,85 - -
élelmi rost g 0,46 - -
Fehérje g 35,44 - -
g 3,79 0 0
A vitamin μg 489,89 12 10
D vitamin μg 20,00 10 10
E vitamin mg 13,11 60 60
Niacin mg 23,71 169 119
Kálium mg 535,84 14 14
Foszfor mg 304,70 38 38
Magnézium mg 49,63 17 12

* RDA= Javasolt napi beviteli érték:, egy átlagos nőnek az energia INBÉ-je 2000 kcal és 2900 egy átlagos férfié, a 25-50 év kor közt. ( forrás: DRI reports - Macronutrients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D and Podravka d.d.)