Pikáns nasi

  • 13.04.2009.
  • Könnyű
  • 8
  • 35 min

A csonthéjas gyümölcsök fontos tápanyagok egész tárházát rejtik magukban. Gazdagok E- és B-vitaminban, ásványi anyagokban, mint a cink, a szelén, a réz és a magnézium. És mindemellett kitűnő rágcsálnivalók kedvenc italunk kíséretében, jó társaságban.

Összetevők

  • 1-2 tojásfehérje
  • 2 tk. Vegeta PIKÁNS
  • 10 dkg hámozott mandula
  • 10 dkg natúr földimogyoró
  • 10 dkg dióbél
  • 10 dkg hámozott törökmogyoró

Elkészítés

  1. 1.
    A tojásfehérjét a Vegetával kemény habbá verjük.
  2. 2.
    A mandulát, a földimogyorót, a diót és a mogyorót összekeverjük, majd szűrőkanál segítségével kis adagokban megmártjuk a tojáshabban. Kissé lecsepegtetjük, majd sütőpapírral kibélelt sütőlemezre vagy lapos tepsibe szórjuk
  3. 3.
    Előmelegített sütőben, 160-180 ºC-on kb.10-15 perc alatt világosbarnára sütjük.

Tálalás

Hagyjuk kihűlni, és egy pohár sör vagy üdítőital kíséretében tálaljuk fel.

Tanács

A mandulát, a mogyorót és a diót külön-külön is megsüthetjük.

Energia és tápértékei

Az energia és a tápérték értékek egy adagra értendők (pl. 1 főre), édességek esetén 100g-ra.

Tápanyag Mértékegység Mennyiség RDA (%) Férfi RDA (%)
Energia kcal / kJ 308 / 1.287 - -
Zsír g 28,13 - -
Szénhidrát g 9,94 - -
élelmi rost g 3,03 - -
Fehérje g 9,07 - -
g 0,64 0 0
A vitamin μg 23,87 1 0
E vitamin mg 9,41 43 43
Niacin mg 2,30 16 12
Pantoténsav mg 0,29 4 4
Kálium mg 291,49 8 8
Kalcium mg 76,02 8 8
Foszfor mg 158,08 20 20

* RDA= Javasolt napi beviteli érték:, egy átlagos nőnek az energia INBÉ-je 2000 kcal és 2900 egy átlagos férfié, a 25-50 év kor közt. ( forrás: DRI reports - Macronutrients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D and Podravka d.d.)