Tiszteletben tartjuk a személyes adataihoz fűződő jogait

A cookie-kat arra használjuk, hogy weboldalunk megfelelően működjön, és folyamatosan javítsuk szolgáltatásainkat. Amennyiben letiltja a cookie-k használatát, a weboldal egyes részei elérhetetlenné válhatnak. További részletek a Használati feltételeknél.

Cookie-k fajtái: Technikai, Marketing

Cookie-k fajtái: Technikai, Marketing
Beállítások

Ropogós csirkeszárnyak

  • 26.04.2004.
  • Könnyű
  • 4
  • 35 min

Ha a csirkét a ropogóssága és a utánozhatatlan íze miatt gyakran választják a kedvenc kínai éttermükben, akkor eljött az ideje, hogy otthon is megpróbálkozzanak vele.

Összetevők

  • 80 dkg csirkeszárny (szárnyvégek nélkül)
  • 10 dkg étkezési keményítő
  • 2 dl olaj
  • A pácléhez:
  • 1 dl szójaszósz
  • 0,5 dl konyak
  • 2 ek. Vegeta

Elkészítés

  1. 1.
    A páclé hozzávalóit összekeverjük, majd a jól megmosott, mély tálba rakott csirkeszárnyakat leöntjük vele. Jól összeforgatjuk, hogy a pác a húst mindenhol jól átjárja, és legalább 2 órán át érleljük.
  2. 2.
    A szárnyakat a pácból kiemeljük, a keményítőben meghempergetjük, és bő, forró olajban ropogósra sütjük.

Tálalás

A ropogós csirkeszárnyakat főtt rizzsel és zöldsalátával tálaljuk fel.

Tanács

Azonnal tálaljuk, mert csak frissen igazán finom.

Energia és tápértékei

Az energia és a tápérték értékek egy adagra értendők (pl. 1 főre), édességek esetén 100g-ra.

Tápanyag Mértékegység Mennyiség RDA (%) Férfi RDA (%)
Energia kcal / kJ 591 / 2.470 - -
Zsír g 31,00 - -
Szénhidrát g 20,00 - -
élelmi rost g 2,00 - -
Fehérje g 48,00 - -
g 13,38 1 1
A vitamin μg 118,00 3 2
D vitamin μg 24,00 12 12
E vitamin mg 18,00 82 82
Niacin mg 26,00 186 130
Kálium mg 532,00 14 14
Foszfor mg 418,00 52 52
Magnézium mg 79,00 26 20

* RDA= Javasolt napi beviteli érték:, egy átlagos nőnek az energia INBÉ-je 2000 kcal és 2900 egy átlagos férfié, a 25-50 év kor közt. ( forrás: DRI reports - Macronutrients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D and Podravka d.d.)