Elkészítés
-
1.
A gombát alaposan megmossuk, és negyedekre vágjuk.
-
2.
Serpenyőben a forró vajon Rövid ideig pirítjuk, majd a megtisztított, felaprított hagymát, a Vegetát és a borsot is belekeverjük, és lassú tűzön addig pároljuk, amíg a leve elpárolog.
-
3.
A zsemlemorzsát beleszórjuk, megkeverjük, és még 5 percig pároljuk.
-
4.
A végén a tejfölt is belecsorgatjuk, és megszórjuk a friss petrezselyemmel.
Tálalás
Főtt rizzsel tálaljuk.
Tanács
Ha szárított vargányát használunk, előtte 15 percre áztassuk hideg vízbe.
