Elkészítés
-
1.
A vadkacsát megmosom, leszárítom, belsejét Vegetával bedörzsölöm, beborsozom, és a többi fűszer felét is beleteszem.
-
2.
A szárnyast hússütő tepsibe helyezem, és mellészórom a maradék fűszert. Meglocsolom az olajjal és ráöntöm a vegetás levet.
-
3.
Az előmelegített forró sütőbe tolom. Közepes lángon 30 percig párolom, ezután ráöntöm a konyakot, alufóliával befedem, és további 30 percig párolom.
-
4.
Gyümölccsel vagy hagyományos köretekkel egyaránt tálalható.
