Tiszteletben tartjuk a személyes adataihoz fűződő jogait

A cookie-kat arra használjuk, hogy weboldalunk megfelelően működjön, és folyamatosan javítsuk szolgáltatásainkat. Amennyiben letiltja a cookie-k használatát, a weboldal egyes részei elérhetetlenné válhatnak. További részletek a Használati feltételeknél.

Cookie-k fajtái: Technikai, Marketing

Beállítások

Zöldséges csirkenyárs

  • 03.08.2004.
  • Könnyű
  • 4
  • 45 min

A hosszú, forró nyári napok, a vidám grillezések, a zöldséges csirkenyárs és a sör, a lehető legjobb szimbiózisnak számít. Ha ezek közül valamelyik hiányzik, ne csüggedjenek, készítsék el a zöldséges csirkenyársat, a többi meg várhat magára. Próbálják ki!

Összetevők

  • 50 dkg csirkehús filé
  • 2 piros húsú kaliforniai paprika
  • 10 dkg cukkíni
  • 1 csokor dundi újhagyma
  • 20 dkg csiperkegomba
  • 2 dl barna sör
  • 4-5 ek. olaj
  • 1 ek. Vegeta

Elkészítés

  1. 1.
    A megmosott csirkehúst nagyobb kockákra vágjuk, mélyebb tálba szórjuk, és a Vegetával meghintjük.
  2. 2.
    A paprikát kicsumázzuk, húsát nagyobb darabokra felkockázzuk. A megtisztított újhagyma fehér részét hosszában kettévágjuk, a megtisztított gombát elnegyedeljük, a cukkinit szintén nagyobb kockákra aprítjuk.
  3. 3.
    A felvágott zöldséget a csirkehúshoz adjuk, a sörrel meglocsoljuk, és jól összekeverjük.
  4. 4.
    Lefedve, hűvös helyen kb. 30 percig állni hagyjuk, majd a hozzávalókat váltogatva hurkapálcára tűzzük.
  5. 5.
    A grillsütőt vagy a serpenyőt olajjal megkenjük, és jól felforrósítjuk. Az előkészített nyársakat gyakran forgatva minden oldalán aranysárgára sütjük.

Tálalás

A forró nyárshoz zöldsalátát kínálunk.

Tanács

A gomba akkor őrzi meg a színét és a formáját, ha a sütés előtt a vizet jól leszárogatjuk róla.

Energia és tápértékei

Az energia és a tápérték értékek egy adagra értendők (pl. 1 főre), édességek esetén 100g-ra.

Tápanyag Mértékegység Mennyiség RDA (%) Férfi RDA (%)
Energia kcal / kJ 427 / 1.785 - -
Zsír g 29,04 - -
Szénhidrát g 10,16 - -
élelmi rost g 2,52 - -
Fehérje g 28,94 - -
g 1,43 0 0
A vitamin μg 3.172,50 79 63
D vitamin μg 53,00 27 27
C vitamin mg 111,22 148 124
Niacin mg 20,66 148 103
Kálium mg 732,35 20 20
Foszfor mg 311,50 39 39
Magnézium mg 54,51 18 14

* RDA= Javasolt napi beviteli érték:, egy átlagos nőnek az energia INBÉ-je 2000 kcal és 2900 egy átlagos férfié, a 25-50 év kor közt. ( forrás: DRI reports - Macronutrients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D and Podravka d.d.)