Tiszteletben tartjuk a személyes adataihoz fűződő jogait

A cookie-kat arra használjuk, hogy weboldalunk megfelelően működjön, és folyamatosan javítsuk szolgáltatásainkat. Amennyiben letiltja a cookie-k használatát, a weboldal egyes részei elérhetetlenné válhatnak. További részletek a Használati feltételeknél.

Cookie-k fajtái: Technikai, Marketing

Cookie-k fajtái: Technikai, Marketing
Beállítások

Zöldséges tál

  • 23.03.2005.
  • Közepes
  • 4
  • 40 min

Amikor a zöldségpiac tarka színekben pompázik, nehéz ellenállni a vásárlásnak. Ilyenkor gyakran lédús termésekkel felpakolva térünk haza. Használják ki a bőséges zöldségkínálatot és használják fel a borjúhús mellé! A kész ételt az A- és C-vitaminokban gazdag, illatos metélőhagymával díszítjük

Összetevők

  • 30 dkg borjúcomb
  • 0,5 dl olaj
  • 1 csokor újhagyma
  • 2 tk. Vegeta
  • 1 zöld húsú paprika
  • 1 sárga húsú paprika
  • 1 piros húsú paprika
  • 20 dkg koktélparadicsom
  • 10 dkg mozzarella
  • 1 csokor metélőhagyma

Elkészítés

  1. 1.
    A megmosott borjúhúst felkockázzuk, és serpenyőben, két evőkanálnyi olajon megpirítjuk.
  2. 2.
    A megtisztított, felkarikázott újhagymát és a Vegetát beleszórjuk. Összekeverjük, és egy kevés vízzel felöntve kb. 25 percig pároljuk.
  3. 3.
    Másik serpenyőben a maradék olajon a kicsumázott, kockára vágott paprikát megpirítjuk, és kissé megsózzuk.
  4. 4.
    A megmosott, félbe vágott paradicsommal együtt a borjúhúshoz adjuk.
  5. 5.
    A mozzarellát apró darabokra tépkedjük, és a serpenyő tartalmára szórjuk. Addig pároljuk, amíg a sajt megolvad, majd az apróra vágott metélőhagymával megszórjuk.

Tálalás

Főtt rizzsel és zöldsalátával, forrón tálaljuk.

Tanács

A mozzarellát lereszelhetjük, és hozzáadhatjuk a forró ételhez, majd azonnal tálaljuk.

Értesítés

Lefagyasztható
Lefagyasztás: a receptet az 5. lépésig elkészítjük. Hagyjuk kihűlni, majd fedővel rendelkező dobozokba rendezzük, és fagyasztóládába helyezzük.
Kiolvasztás: az ételt egy éjszakán át hagyjuk kiolvadni a hűtőszekrény normál részében, majd lefedve, lábasban felmelegítjük.
Fagyasztóban: legfeljebb 2 hónapig tárolható.

Energia és tápértékei

Az energia és a tápérték értékek egy adagra értendők (pl. 1 főre), édességek esetén 100g-ra.

Tápanyag Mértékegység Mennyiség RDA (%) Férfi RDA (%)
Energia kcal / kJ 294 / 1.229 - -
Zsír g 18,18 - -
Szénhidrát g 9,71 - -
élelmi rost g 2,92 - -
Fehérje g 24,07 - -
g 3,52 0 0
A vitamin μg 3.041,47 76 61
D vitamin μg 10,23 5 5
C vitamin mg 95,59 127 106
Niacin mg 12,40 89 62
Kálium mg 658,11 18 18
Kalcium mg 230,87 23 23
Foszfor mg 325,22 41 41

* RDA= Javasolt napi beviteli érték:, egy átlagos nőnek az energia INBÉ-je 2000 kcal és 2900 egy átlagos férfié, a 25-50 év kor közt. ( forrás: DRI reports - Macronutrients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D and Podravka d.d.)